Pranzo di Natale

Pranzo di Natale

Aperitivo di benvenuto servito al tavolo

Antipasto

Petali di salmone semi affumicato con crostini belga al burro salato e timo su letto di valeriana e spicchio di bufala campana

Primi piatti

Pasta ripiena all'aragostella con burro spumato all'aneto e concassè di ramato

Orecchiette trafilate al bronzo con vellutata di broccoli, bacon e scaglie di Padano

Secondo piatto

Punta di vitello con salsa ai marroni e miele con finocchio gratinato alla bernese e patate al forno

Dessert

Millefoglie alla chantilly di mascarpone con uvetta al passito di Pantelleria e ganache al fondente

 

......e con il caffè finger di panettone e pandoro 

 

Euro 45,00 a persona bevande incluse