Cenone di San Silvestro con musica dal vivo

Cenone di San Silvestro con musica dal vivo di Paolo Argento e Antonella

Aperitivo di benvenuto servito al tavolo

Antipasto

Scrigno di sfoglia salata con caponatina di verdure saltate all'extravergine e vellutata al Reggiano

Primi piatti

Lasagnetta verde al salmone e gamberetti con bisque di crostacei

Trofiette di Recco trafilate al bronzo con pachino, pancetta, zucchine e scaglie di Pecorino di Pienza

Sorbetto glacè al limone con anima nera

Secondo piatto

Tournedos di maialino ai funghi porcini e porro fritto su letto di patate rustiche

Dessert

Mousse al fondente con spuma di panna e salsa ai frutti di bosco alla grappa

 

....e alla 1.00 Carrello della tradizione con cotechino e lenticchie, uva e finger di panettone o pandoro

 

Euro  75,00 a persona bevande incluse

Pacchetto cenone+camera Euro 230,00 a coppia